Clermont Ferrand |
 |
|
|
|
|
 |
|
|||
Clermont-Ferrand : la sélection |
|
|||
Moquettes qualité pro rouge CLERMONT FEUTRE III CC |
|
|||
|
|
|||
 |
|
|||
Clermont-Ferrand pour cadeau de Noël ?
Retrouvez le Père Noël sur la Boutique Cuisiniste
Voir egalement :
En général, combien de temps après la date de péremption? peut on encore consommer les aliments?
Vous vous y perdez entre les "à consommer jusqu'au?" et les "à consommer avant?" ? Vous vous demandez pourquoi, parfois, seule l'année est indiquée. Que risque-t-on si l'on dépasse les dates de péremption ? Les réponses pour s'y retrouver facilement et consommer en toute sécurité.
Principe de précaution
L'apposition des dates sur les produits alimentaires a pour objectif de signaler au consommateur qu'au-delà de la date indiquée, les qualités microbiologiques (certains microorganismes sont nécessaires à notre corps pour lutter contre les mauvais microbes), diététiques ou organoleptives (gustatives, physiques, etc.) peuvent être perdues.
Faites attention, ça n'est pas parce qu'un produit a un aspect normal et qu'il a une odeur normale qu'il est consommable.Vérifiez la date limite et fiez-vous-y.
A l'inverse, des produits peuvent se périmer avant la date limite, ce qui est particulièrement vrai pour les viandes, avec dans ce cas une couleur qui vire au gris-vert, ce qui n'est pas bon signe. Ne les consommez donc pas.
Deux types de dates peuvent être indiqués : la date limite de consommation (DLC) ou la date limite d'utilisation optimale (DLUO).
Date limite de consommation
Elle est reconnaissable par la mention "à consommer jusqu'au?". Cette date doit être impérativement respectée, surtout si le produit n'a pas été conservé dans des conditions optimales (rupture de la chaîne du froid). Cette limite s'applique aux denrées fragiles. De ce fait, après une très courte période, la consommation de ces produits présente des risques immédiats pour la santé. La DLC s'applique à toutes les denrées préemballées, vendues en libre-service dans les rayons réfrigérés des supermarchés et aux produits frais :
» Produits frais : viandes/poissons/crustacés/charcuteries.
» Lait (pasteurisé ou cru).
» Certains produits laitiers (spécialité fromagères, yaourts, mousses, etc.)
» Plats cuisinés.
» Certains produits congelés ou surgelés (selon le type de traitement et la nature du produit).
Normalement, vous ne devez pas trouver dans les magasins de produits dont la DLC est dépassée puisqu'ils doivent être impérativement retirés de la vente lorsque la date est atteinte.
Date limite d'utilisation optimale
On la différencie de la DLC par la mention "à consommer de préférence avant?" suivie de l'indication suivante :
» "à consommer de préférence avant le?" suivie du jour et du mois pour les produits d'une durabilité inférieure à 3 mois.
» "à consommer de préférence avant fin ?" suivie du mois et de l'année pour les produits d'une durabilité comprise entre 3 et 18 mois.
» "à consommer de préférence avant fin ?" suivie de l'année pour les produits d'une durabilité inférieure à 18 mois. La DLUO n'a pas le caractère impératif de la DLC, dans la mesure où l'on peut consommer le produit périmé sans risque majeur pour la santé. Seulement, le produit peut perdre de ses qualités organoleptiques (moins de goût, plus mou, plus sec, etc.) et/ou diététiques.
Elle concerne généralement les produits suivants :
» Produits stérilisés : conserves.
» Produits lyophilisés : café, herbes aromatiques, épices.
» Produits déshydratés : soupes, purée et lait en poudre, etc.
» Produits congelés et surgelés.
» Produits traités en salage : morue, anchois, etc.
» Produits fumés : poissons (saumon fumé par exemple), charcuterie, etc.
Que ce soit au réfrigérateur, au congélateur ou dans les placards, veillez à ranger selon la date limite. Les produits qui périment le plus vite devant et ceux qui peuvent vivre un peu plus longtemps, derrière.
Quels sont les risques ?
Votre yaourt est périmé depuis maitenant deux jours et vous vous demandez tout naturellement si vous pouvez, ou pas, le consommer sans risque pour votre santé. Quelques clés pour savoir ce à quoi vous vous exposez lors de la consommation d'un aliment périmé.
Quelques maux mais rien d'alarmant
Dans un premier cas, il peut y avoir des désagréments dûs à des organismes qui n'ont pas de pouvoir pathogène élevé. Lorsqu'un produit est périmé, ces organismes se multiplient et s'y retrouvent en forte concentration. Les bactéries en question se trouvent tout autour de nous, seulement, lorsque l'on les ingère en forte concentration, elles peuvent provoquer certains troubles ( maux de ventre, diarrhées, etc.).Mais rien d'alarmant. Ces bactéries sont dites opportunistes. Les risques sont plus importants chez les personnes immunodéficientes comme les seniors, les femmes enceintes ou les enfants.
Infections alimentaires : prudence
D'autre part, certains aliments dégradés ou contaminés (viande crue, ?ufs, etc.) peuvent contenir des bactéries hautement pathogènes (Salmonella et Listeria, par exemple) qui, elles, peuvent être dangereuses, même pour un individu en bonne santé .
Quelques simples règles d'hygiène (bien cuire les viandes, éviter les aliments crus, laver les aliments, le plan de travail et ses mains, etc.) permette
BM Cuisines et Agencement, 38 rue Blatin à Clermont Ferrand
La coordination pour des projets plus importants d’une équipe d’artisans , plombiers, électriciens, peintres, carreleurs, etc…le suivi des SAV ...
CUISINISTE AUVERGNE, salle de bain encastrable Meuble composable ...
cuisine, salle de bains, cuisiniste, agencement, chamaliere, clermont ferrand, decoration, cuisiniste auvergne
Ixina | Cuisine équipée, cuisine sur mesure, electromenager ...
Ixina est le cuisiniste-conseil spécialisé dans la cuisine équipée ou sur mesure : plus de 500 modèles aux prix les plus bas dans plus de 60 magasins en France.
Styl'cuisine : meubles et accessoires pour cuisines et salles de ...
La boutique Styl'Cuisine est située sour les Arcades de la préfecture, au centre-ville de Clermont Ferrand, à 2 pas de la place de Jaude. Revendeur des marques haut de gamme ...
Cuisiniste Ancizes - auvergne ameublement sas : cuisine, Puy de ...
Cuisiniste, Ancizes: cuisine, meuble, Puy de Dome, Clermont-Ferrand
CUISINISTE CLERMONT, cuisine design contemporaine, mobilier salle ...
JPC CUISINES, votre cuisiniste Clermont-Ferrand Auvergne, une activité complète dans le domaine de l'aménagement de cuisine contemporaine et cuisine design, ainsi que l ...
PagesJaunes - Cuisiniste
Avec PagesJaunes, trouvez facilement un cuisiniste près de chez vous pour tous vos ... CLERMONT FERRAND; COLMAR; PERIGUEUX; BOURGES; VANNES; LIMOGES; POITIERS; VALENCE; LYON; STRASBOURG
AvivA - Cuisiniste, Fournisseur Cuisines Equipées, Installation ...
Le cuisiniste Aviva vous propose de découvrir son catalogue de cuisines équipées. Pour l'achat et l'installation de votre mobilier cuisine, consultez le catalogue du cuisiniste ...
JPC Cuisines et Bains Cuisiniste, Mobilier Cuisine Moderne ...
Vous cherchez une cuisine ou salle de bains à Clermont-Ferrand ? Votre cuisiniste Lempdes Clermont Auvergne, aménagement de cuisine contemporaine et cuisine design avec ...
Cuisines et Bains Jean-Pierre OLEKSIAK FABRICANT
Cuisines et Bains Jean-Pierre OLEKSIAK FABRICANT. Salles de bains, Cuisines, . Aubière
Tag :