Le Puy en Velay |
Le Puy-en-Velay pour cadeau de Noël ?
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Avez vous une bonne recette de liqueur de verveine? Recette maison de préférence.
C'est juste au cas où tu acceptes du vrai vécu, de l'actuel et même une astuce qui ne sera donc plus secrète:
Pour 1l d'eau de vie (45°) il te faut une belle poignée de feuilles de verveine fraîches. Pas le bois, il donne de l'amertume.
> Laisse macérer les feuilles dans l'alcool pendant 30 jours, mais (c'est l'astuce couleur-parfum renforcés) au bout de 8 jours tu filtres.
Remplace les feuilles qui ont macéré (jette-les) par DES NOUVELLES et pousuit le temps de repos normalement, hors lumière.
> Au bout de 30 jours, filtre l'alcool.
> Prépare un sirop avec 200g de sucre de canne et un petit verre d'eau.
Tu chauffes le mélange pour une parfaite dissolution puis tu attends qu'il refroidisse.
> Mélange bien sirop et alcool de verveine, verse en flacons parfaitement bouchés et laisse vieillir (si tu peux) toujours dans le noir.
>> Si la couleur ne te satisfait pas (c'est vert-brun) tu fais comme les industriels: Tu fais tomber 2 gouttes de colorant vert ou autant de Get 27.
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Enfin, si tu es à la campagne, ajoute une branchette d'armoise et qqs feuilles de menthe poivrée, tu approcheras l'Absinthe....
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Liste des magasins et commerces du Puy-en-Velay 43 - (Haute-Loire ...
... Haute-Loire (43) Chef lieu : Le Puy-en-Velay Population : 21 743
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Le cuisiniste Vogica en liquidation judiciaire
Le Puy-en-Velay et ses environs; Monistrol et sa région; Yssingeaux et sa région ... Le cuisiniste Vogica en liquidation judiciaire publié le 09.11.2010 04h00
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